Bei den Websites? Wüsste nicht, wo man im IIS für eine Webseite die IP eintragen kann. Ich weiss nur von der Standardwebseite...und das man da pro IP auch einen "Hostheadername" definieren kann.
Steht denn bei "Identifizierung der Webseite" in den Eigenschaften der Standardwebseite unter IP-Adresse "Alle, nicht zugeordnet", oder hast du da explizit eine zugewiesen?